倉敷ぎょうざについて

美味しい食べ方

倉敷ぎょうざの焼き方イメージ
「倉敷ぎょうざ」の美味しい焼き方・レシピをご紹介いたします。

「倉敷ぎょうざ」のおすすめの焼き方

倉敷ぎょうざの美味しい焼き方1 
1)フライパンを中火で熱しながら、小さじ1杯のサラダ油をひきます。油が多すぎると羽根ができにくくなりますので注意してください。※ホットプレートの場合は200℃に設定。

倉敷ぎょうざの美味しい焼き方2 
2)ひだの部分をつまむようにして、約15個~20個の餃子をフライパンに並べ入れます。餃子の間隔を開けておくとくっつきません。

倉敷ぎょうざの美味しい焼き方3 
3)すぐに熱湯約 120cc~140ccを、餃子の粉を流すように餃子の上から注いでください。羽根ぎょうざのように仕上がります。熱湯の代わりに水でも構いません、 水の場合は若干少なめに注いでください。

倉敷ぎょうざの美味しい焼き方4 
4)すぐにフタをし、水分がなくなるまで約4~5分間加熱します。

倉敷ぎょうざの美味しい焼き方5 
5)フライパンのお湯がなくなったら、お好みでサラダ油を小さじ4杯加え、さらに1~2分間中火で加熱します。サラダ油ではなく、ごま油で香りを楽しむこともおすすめです。

倉敷ぎょうざの美味しい焼き方6 
6)餃子の裏側に美味しそうな焼き色がついたら、お皿に盛って出来上がりです。

※調理例は、倉敷ぎょうざ20個分の水、油の量になっていますので、餃子の数が少ない場合は、水、油の量を減らしてください。


「倉敷ぎょうざ」のおすすめレシピ

水炊き

  1. 野菜・海鮮・豆腐など水炊きの材料を、沸騰しただし汁の中に入れて煮ます。
  2. 粉を落とした「倉敷ぎょうざ」を入れます。
  3. 餃子に火が通ったら、お好みのたれでお召し上がりください。

キムチ鍋

  1. キムチ鍋の味付けをします。
  2. 野菜・海鮮・豆腐などの材料を、沸騰しただし汁の中に入れて煮ます。
  3. 「倉敷ぎょうざ」を入れて火が通ったら、美味しいお汁ごとお召し上がりください。

揚げ餃子

  1. 「倉敷ぎょうざ」をそのまま160℃に熱した油の中に入れます。
  2. 鍋底から浮き上がってきたら菜箸で餃子を動かしながら、きつね色になるよう1分程度揚げて下さい。
  3. 油をよく切ってから、お皿に盛り付けてお召し上がり下さい。
  4. 添付のたれ、ポン酢、ドレッシング、マヨネーズなど、お好みでお召し上がりください。

寄せ鍋

  1. 沸騰したがらスープに、塩、コショウ、醤油などでお好みの味付けをします。
  2. 野菜・海鮮・豆腐など材料を入れて煮ます。
  3. 材料に大体火が通ったら「倉敷ぎょうざ」を入れ煮ます。
  4. そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢もおすすめです。

水餃子

  1. お鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
  2. 「倉敷ぎょうざ」をそのまま、沸騰したお湯の中に入れて3~4分茹でてください。
  3. 表面に浮かび、皮が透明なったらもちっとしたら取り上げてください。美味しい水餃子の出来上がりです。
  4. おろしポン酢などで召し上がってください。お鍋の具としてもお楽しみ頂けます。

その他の食べ方

  • スープ餃子、ワンタンの代わりにしても美味しいです。
  • 揚げ餃子と生野菜のサラダも美味しいです。

美味しさの秘密

美味しい餃子

「美味しい!」と言っていただける餃子をお届けするために

食感は「皮はパリッ、モチッ、ツルン 中身はシャキシャキ、ジュワ~とジューシー」、味は「あっさりなのに旨味とコク」、「倉敷ぎょうざ」は、専門店の味をフライパンひとつでお気軽にご家庭で味わえます。数多くのお客様から「美味しい!」というお言葉をいただき、85%の方からリピートをいただいております。

鹿児島産黒豚を使用した餃子

「六白」と呼ばれる鹿児島産黒豚と岡山産白豚と黄金比ミックス

鹿児島産黒豚は広々とした自然の中でさつまいもを配合した飼料を食べて育つため、良質の脂肪分がつくられ、べとつかずさっぱりとした食感になります。柔らかく歯切れ良い肉質、臭みもなく、たんぱく質やビタミンB1等の成分が豊富で、ほのかな甘みがあります。旨みがぎゅっと詰まっている黒豚をふんだんに使い、岡山産豚肉と絶妙なバランスで合わせて、コクと旨みがたっぷり!ジューシーだけどさっぱり感溢れる餃子になりました。

あっさりの餃子

全国から集めた旬の野菜を生かしたあっさり味

キャベツは、季節に合ったその時々の国内の旬な産地から厳選したものを使用しています。 ニラ、にんにく等の野菜も、みずみずしい状態のものを使用しています。すべて国内産ですから、いつでもフレッシュな食感を味わえます。「倉敷ぎょうざ」はみずみずしくあっさり味だから、多くの方からご好評をいただいています。

プレミアムにんにくを使用した餃子

十和田湖の水で育ったミネラル成分豊富な「プレミアムにんにく」を使用

「倉敷ぎょうざ」には青森県十和田市とおいらせ町で、十和田湖からそそぐ奥入瀬(おいらせ)のきれいな水と、土壌診断結果に基づく徹底した健康な土づくりにより土の栄養バランスを整えることで、作物にストレスを与えることなく、生き生きと育てられたミネラル栽培の「プレミアムにんにく」を使用しています。この育て方で光合成の働きが増して、アミノ酸や糖度が上がり、硝酸値を下げるため、甘くてエグミが少ないことが美味しさの秘密です。

皮まで美味しい餃子

皮まで美味しく、楽しめます

「倉敷ぎょうざ」には餃子の皮に最も適した小麦粉を厳選して使用。ジューシー豚肉とシャキシャキ野菜の「旨味」と「コク」を「皮」で包み込んでいます。皮自体も、羽根の部分はパリッとしているのに、身の部分はモッチリとしていてプリプリの食感が楽しめます。

特製の餃子のたれ

倉敷ぎょうざを引き立てる特製たれ!

生餃子「倉敷ぎょうざ」に一番合うように作った特製の醤油たれ。餃子の味に深みと味わいを与え、旨さを一層引き立ててくれます。是非、「倉敷ぎょうざ」とご一緒のご注文をおススメします。

生餃子

美味しい生餃子の状態でお届け!

「倉敷ぎょうざ」は生餃子を冷凍することなく出来上がったまま冷蔵でお届けします。「生」の状態でお届けする「倉敷ぎょうざ」特有の「野菜のシャキシャキ感」と「皮表面のツルツル感」をご賞味ください!

安心・安全へのこだわり

安心・安全の生餃子

安心・安全で家族みんなが喜べる
美味しい生餃子をお届けいたします。

「倉敷ぎょうざ」のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。

このページをご覧になった方は、通販でお取り寄せできる安全で美味しい餃子をお探しかと思いますが、あなたご自身が食べたい餃子をお探しでしょうか? それとも、誰かに食べてもらいたい餃子をお探しでしょうか?

「育ち盛りのお子様には、保存料などは使っていない、安心できる食材を選んであげたい。」

「濃い味が好きなご家族に、国産の素材由来の味がしっかりついた食材で調味料を控えて欲しい。」

「美味しいだけでなく、安心して喜ばれる進物をのお送りしたい。」

最近は食品のインンターネット通販も多くの方がご利用されるようになり、様々な美味しい餃子もお取り寄せできるようになりました。

そのたくさんの餃子から選ぶ際、1番のポイントはやはり「美味しさ」だと思いますが、家族やグループで餃子をいただく場合、美味しいだけでは心配に思う方もいらっしゃると思います。

「倉敷ぎょうざ」は美味しいだけでなく、ご家族の皆様やグループの全員が、安心してお食事を楽しめる餃子をめざしました。

様々な工夫によって安全に作られた「倉敷ぎょうざ」は、私たちスタッフも家族に食べてもらいたいと思える餃子です。

美味しさと安心と私たちの真心に包まれた「倉敷ぎょうざ」を、ぜひご賞味くださいませ。

安全で美味しい国内産素材

安全で美味しい国内産素材を使用しています。

「倉敷ぎょうざ」の素材は産地・生産者がわかりやすく、農薬等を使用状況を確認できる国内産に限定しています。また、季節によって最も味と栄養価の良い産地から仕入れています。ですので、一年中安全で美味しい餃子をご賞味いただけます。

防腐剤無添加

防腐剤は使用いたしません。

「倉敷ぎょうざ」は、健康等への影響を不安に思うことなく、安心してご賞味いただけるよう、豚肉、キャベツ、白菜、玉ねぎ、にんにく、ニラ、生姜、皮に使用している小麦粉等の食材から調味料にいたるまで、防腐剤を一切使用していません。

微酸性電解水で野菜を洗浄

微酸性電解水で野菜を洗浄

野菜などを加熱せずに提供する場合には食品衛生法に基づき洗浄・殺菌をしなければなりませんが、一般的な方法だと化学的な薬品を使用する事になります。 「倉敷ぎょうざ」では、最新の洗浄・殺菌方法である「微酸性電解水」を使用した洗浄設備を導入することにより、薬品を使用せずに高い安全性を実現しました。この方法はコストもかかり、大量には作れなくなりますが、私たちは安心できる餃子をお届けするために導入を決断いたしました。

より美味しい餃子を目指して

より安全な生餃子のために

「倉敷ぎょうざ」の製造工場は常に一定温度以下に保たれ、清潔さ保つためにさまざまな工夫をしています。さらにスタッフから提案されるアイデアも活かし、より安全で美味しい餃子になるよう日々改善しています。

販売店のご案内

倉敷ぎょうざ倉敷直販店

住所: 〒710-0132 岡山県倉敷市藤戸町天城37-3
電話: フリーダイヤル 0800-200-7730
FAX: フリーダイヤル  0800-200-7611
定休日: 年中無休
営業時間: 9:30〜18:30


倉敷ぎょうざ岡山県庁通り店

住所: 〒700-0823 岡山市北区丸の内2丁目12-24
電話: 086-232-6677
定休日: 年中無休
営業時間: 10:00〜19:00


倉敷ぎょうざ岡山今店

住所: 〒700-0975 岡山市北区今4丁目9-34エステート犬飼ビル
電話: 086-244-7889
定休日: 年中無休
営業時間: 10:00〜19:00


倉敷ぎょうざ津山販売店

住所: 〒708-0841 津山市川崎1950-4 
電話&Fax: 0868-26-0020
定休日: 不定休
営業時間: 9:00〜18:00


倉敷鶴形営業所(お惣菜の店「鶴形」店内)

住所: 〒710-00561 倉敷市鶴形1-7-6
電話: 086-423-5299
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜19:30

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