１）フライパンを中火で熱しながら、小さじ１杯のサラダ油をひきます。油が多すぎると羽根ができにくくなりますので注意してください。※ホットプレートの場合は200℃に設定。

 
２）ひだの部分をつまむようにして、約15個～２０個の餃子をフライパンに並べ入れます。餃子の間隔を開けておくとくっつきません。

 
３）すぐに熱湯約 120cc～140ccを、餃子の粉を流すように餃子の上から注いでください。羽根ぎょうざのように仕上がります。熱湯の代わりに水でも構いません、 水の場合は若干少なめに注いでください。

 
４）すぐにフタをし、水分がなくなるまで約４～５分間加熱します。

 
５）フライパンのお湯がなくなったら、お好みでサラダ油を小さじ４杯加え、さらに１～２分間中火で加熱します。サラダ油ではなく、ごま油で香りを楽しむこともおすすめです。

 
６）餃子の裏側に美味しそうな焼き色がついたら、お皿に盛って出来上がりです。

水炊き

1. 野菜・海鮮・豆腐など水炊きの材料を、沸騰しただし汁の中に入れて煮ます。
2. 粉を落とした「倉敷ぎょうざ」を入れます。
3. 餃子に火が通ったら、お好みのたれでお召し上がりください。

キムチ鍋

1. キムチ鍋の味付けをします。
2. 野菜・海鮮・豆腐などの材料を、沸騰しただし汁の中に入れて煮ます。
3. 「倉敷ぎょうざ」を入れて火が通ったら、美味しいお汁ごとお召し上がりください。

揚げ餃子

1. 「倉敷ぎょうざ」をそのまま160℃に熱した油の中に入れます。
2. 鍋底から浮き上がってきたら菜箸で餃子を動かしながら、きつね色になるよう1分程度揚げて下さい。
3. 油をよく切ってから、お皿に盛り付けてお召し上がり下さい。
4. 添付のたれ、ポン酢、ドレッシング、マヨネーズなど、お好みでお召し上がりください。

寄せ鍋

1. 沸騰したがらスープに、塩、コショウ、醤油などでお好みの味付けをします。
2. 野菜・海鮮・豆腐など材料を入れて煮ます。
3. 材料に大体火が通ったら「倉敷ぎょうざ」を入れ煮ます。
4. そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢もおすすめです。

水餃子

1. お鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
2. 「倉敷ぎょうざ」をそのまま、沸騰したお湯の中に入れて3～4分茹でてください。
3. 表面に浮かび、皮が透明なったらもちっとしたら取り上げてください。美味しい水餃子の出来上がりです。
4. おろしポン酢などで召し上がってください。お鍋の具としてもお楽しみ頂けます。

その他の食べ方

• スープ餃子、ワンタンの代わりにしても美味しいです。
• 揚げ餃子と生野菜のサラダも美味しいです。